Winzerlunch Wein & Wild mit Berthold Salomon

Wenn einer der besten Winzer Österreichs und Australiens, nämlich Berthold Salomon aus Krems, für die Weinauswahl und Elisabeth & Clemens Grabmer für die Menüzusammenstellung verantwortlich sind, dann können Sie zu Recht etwas Besonderes erwarten!

ab 11:30 Uhr

5 Gänge Menü, kommentierte Weinbegleitung, Aperitif, Mineralwasser und Espresso Euro 110,00 pro Person

Sektbrunch - der perfekte Wochenendgenuss

Starten Sie mit Brunch-Klassikern und stimmigen Kreationen aus der Wäldschänke Küche in das Wochenende! Mit fein moussierenden Winzersekt, Weine und Säfte nach Belieben von den besten Produzenten und einem umfangreichen Dessertangebot!

Unsere Termine 2019

1. September Wirtshausklassiker "Tradition & Region"

6. Oktober Erntedank-Brunch

3. November Gansl & Wild

1. Dezember Adventbrunch "Goldrausch"

23. Dezember Weihnachtsbrunch

30. Dezember Vor-Silvesterbrunch

inklusive aller Speisen, Sekt, Wein, alkoholfreier Getränke und Espresso Euro 65,00 pro Person
(Sonderarrangements für Kinder und Jugendliche)

Trüffel-Soirée

November ist im Piemont Trüffelzeit - und wir holen den Stoff, aus dem die kulinarischen Feinschmeckerträume sind, nach Grieskirchen. Lassen Sie sich entführen in die Welt des Trüffels mit seinem unverwechselbaren Aroma!

ab 18:30 Uhr

5 Gänge Menü inkl. Weine aus dem Piemont, Aperitif und Mineralwasser Euro 98,00 pro Person

Verfeinern Sie nach Lust und Laune Ihre Speisen mit frischen Alba Trüffeln zu Marktpreisen!

Immer wieder sonntags...

Elisabeth & Clemens verwöhnen Sie jeden Sonntag mit einem Menü und Schmankerl direkt aus dem Ofen. Dabei kommen Klassiker der österreichischen Küche auf den Tisch und Traditionelles aus der Waldschänke Küche!

Dinner for two - jeden Donnerstag

Dinner for two - jeden Donnerstag Zum Verwöhnpreis von Euro 110,--(Preis für 2 Personen) genießen Sie und ihre Begleitung(en) jeden Donnerstag jeweils ein fünf-gängiges Menü - dazu passend servieren wir eine Flasche Wein und Mineralwasser. Wir wünschen Ihnen wunderbare Abende in der Waldschänke - unter der Telefonnummer +43 7248/62308 erfahren Sie das jeweilige Angebot.

Junge Genießer Menü

Speziell für Genießer im Alter zwischen 18 und 30 Jahren bieten wir von Donnerstag bis Samstag unser "Junge Genießer Menü" zum Kennenlernen an.

Genießen Sie in lockerer Atmosphäre einen Aperitif, ein 4-Gänge-Überraschungsmenü, 4 begleitende Weine oder Säfte, Mineralwasser und Espresso um Euro 59,00 pro Person

Reservierungskennwort "Junge Genießer"

Silvester

Das große Finale!
Feiern Sie den Jahreswechsel mit uns und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.

Mehrgängiges Menü und Weinbegleitung

Ein kleiner Rückblick zu unseren vergangenen Veranstaltungen

11. Waldschänke Genuss Rallye

Am Samstag, den 2. September 2017, fand die 11. Waldschänke Genuss Rallye statt!

Nach dem gemeinsamen Brunch und Start im Fortino führte die Strecke wieder zu wahren Meistern regionaler Spezialitäten und die Gäste lernten unsere besten Lieferanten und Produzenten kennen. Den Abschluss bildete wieder das Galadinner und die Siegerehrung.

Hier ein Fotorückblick zur 11. Waldschänke Genuss Rallye
 

Die Kochkunst der Newcomer

Am Samstag, 9. Juli 2016, tischten 4 junge Nachwuchsköche bei uns auf und gestalteten für uns und unsere Gäste einen wunderschönen Abend mit kulinarischer Kreativität und ganz viel Motivation.

Wir danken recht herzlich für den Besuch:
Florian Berger, Restaurant No 15, München
Manuel Wieser, Rohrmooser-Schlössl, Schladming
Florian Mühlberger, Hotel Restaurant Iris Porsche, Mondsee
Clemens Grabmer, Waldschänke, Grieskirchen

Auch die Weinbegleitung stand dem Menü um nichts nach. Der junge Oberösterreicher Matthias Pitra vom Restaurant Tian in Wien und aktuell Sommelier des Jahres kümmerte sich um die Auswahl der passenden Tropfen.

13. Waldschänke Genuss Rallye

Wenn Kulinarik, Genuss, Landschaft und Fahrspaß die perfekte Symbiose ergeben!

10:30 Uhr Brunch & Startnummernausgabe Waldschänke

11:30 Uhr Startschuss

(er)-fahren Sie Oberösterreich und bestreiten Sie kulinarische Prüfungen bei unseren Genusspartnern

19:30 Uhr Dinner, Siegerehrung, Driver's Party

Nähere Infos und Anmeldung unter 07248 62308

Genuss Rallye

 Bei der Waldschänke Genuss Rallye steht für die Besitzerinnen und Besitzer schöner Oldtimer und flotter Flitzer nicht die gefahrene Zeit im Mittelpunkt, sondern automobiler und kulinarischer Genuss pur. Es geht um Natur und Landschaft, das Verkosten der dargebotenen Köstlichkeiten und die Lust am gemeinsamen Fahren.

Am 3. September 2016 waren unsere Gäste bei der 10. Genuss Rallye wieder auf kulinarischer Entdeckungstour zu Land und Leuten unterwegs. Hier ein kleiner Fotorückblick.

BMW & Falstaff hidden kitchen tour

Am 10. Juni durften wir die Gäste der BMW & Falstaff hidden kitchen tour kulinarisch verwöhnen.
Nachdem die Gäste von einem Chauffeur abgeholt wurden, ging die Fahrt im BMW 7er zur bis zum Schluss geheimen Location. Unter dem Motto "Innovation & Handwerk" begrüßten wir die Gäste an diesem Abend in der Frauscher Bootswerft in Ohlsdorf. 

Dort, wo normalerweise an den Frauscher Booten und Yachten gebaut und gewerkt wird, fand das Abendessen statt und der Bereich rund um das Testbecken wurde zu einem Restaurant verwandelt.

Zum 5-Gänge Menü von Elisabeth & Clemens gab es eine spannende Weinbegleitung der Jungen Wilden Winzer.