Ihr Landgasthaus

im Grünen

Herzlich Willkommen daheim in der Waldschänke

...das bedeutet Platz nehmen und genießen am großen Familientisch der Grabmers. Wo einst Radfahrer für eine Brettljausn kamen und Sparvereine bei ihren wöchentlichen Einzahlungstreffen die "Hausruckviertler Pfanne" genossen, ist nun das 2 Hauben Landgasthaus der Familie Grabmer.
Idyllisch am Waldrand gelegen ist die Waldschänke nun schon seit über 25 Jahren Wirkungsstätte von Heinz und Elisabeth Grabmer.

Kulinarisch und baulich hat sich zuletzt einiges getan. Die Waldschänke wurde behutsam renoviert und hat trotz des Umbaus den Charme behalten und ist auch weiterhin ein Wohlfühlort für Sie, wo schöne Stunden zu schönen Erinnerungen werden. In der Küche von Elisabeth und Clemens werden heimische Produkte mit viel Liebe, Sorgfalt und Kreativität verarbeitet. Es entstehen österreichische Klassiker in modernem Gewand, geprägt von Eleganz und Raffinesse.

Kommen Sie doch auch mal auf einen Einkehrschwung und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen!

Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und Ihre Gastgeber sein zu dürfen!

Familie Grabmer

 

 

Elisabeth & Clemens beim Koch.Campus am 13.09.2016

Koch.Campus

Am 13.September 2016 waren Elisabeth und Clemens mit weiteren Kollegen wie Dieter Koschina, Philipp Rachinger, Richard Rauch und Andreas Döllerer zu Gast beim Koch.Campus Chef's Table. Ziel war es diesmal bei Hans Reisetbauer in Axberg die frühherbstlichen Aromen der Heimat auf den Teller zu bringen.

Im Video gibt's mehr über das Gericht von Elisabeth & Clemens
Waller mit geschmortem Zwiebel, Erdäpfelstampf und Waldbrombeeren


16. November 2018

Kaviardinner mit Alpenkaviar aus Steyerling
Genießen Sie einen Abend im Zeichen des "schwarzen Goldes" von Züchter Schlader aus Steyerling.
 

 


Ganslzeit

9.-11.November 2018

Wir laden zum traditionellen Ganslessen! 

Neben dem Klassiker "Geschmorte Brust & Ganslkeule mit Rotkraut und Serviettenknödel" erwartet Sie auch ein spezielles Menü im Zeichen des Federviehs.


Rezepte

Kulinarische Ideen


Genuss schenken

Überraschen Sie doch Ihre Liebsten mit einem Genuss Gutschein für die Waldschänke!
Wie wärs mit einem Dinner for two Gutschein oder einem Gourmetmenü? Nähere Informationen gerne unter waldschaenke@utanet.at